Die tiefe Kraft der Leidenschaft fürs Bier treibt uns an zu brauen. Als unabhängige Privatbrauerei möchten wir das Handwerk unserer Braumeister//innen erlebbar machen. Transparent und nachhaltig: Unser Bier kommt frisch aus dem Tank direkt ins Glas. Unser internationales Team aus Österreich, Deutschland, England und Italien vereint viel Expertise und unterschiedliche Traditionen. Diese Vielfalt und Leidenschaft schmeckt man auch in unserem Bier.
Unserere Brauerei wird in der ersten Markthalle Wien's ihr Zuhause finden. Der Gleis//Garten befindet sich im 12. Bezirk in Meidling und wird zur Plattform für alle Genussverliebten der Stadt. Mit 9 Gastronomie Konzepten und Platz für 900 Gäste wird nicht nur Kulinarik sondern auch Kultur und Kunst zum Erlebnis.
Wir füllen unser Bier nicht in Flaschen oder Dosen ab. Wir transportieren es auch nicht quer durchs Land. Wir zapfen direkt im Gleis//Garten in Wien-Meidling aus dem Tank. Dadurch reduzieren wir den CO2-Ausstoß im Vergleich zu einem Bier aus der Flasche um 75 %.
Die Abwärme der Brauerei nutzen wir für die Heizung im Gleis//Garten. Wir arbeiten konstant daran, unsere Anlagen noch energieeffizienter zu machen.
So kann man Bier nachhaltig herstellen und genießen.
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Sobald wir eröffnet haben, bieten wir in unserer Brauerei im Gleis//Garten exklusive Führungen mit einer Bierverkostungen an.
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